Jonge kinderen met een te hoge bloeddruk?

Nieuw boek: 77 feiten en fabels over kinder(op)voeding

In zijn boek behandelt Hans Kraak aan de hand van 77 fabels de belangrijkste kennis en misvattingen over kindervoeding. Kan mijn kind veganistisch of vegetarisch eten? Moet het bord altijd leeggegeten worden? Hebben kinderen extra behoeften aan vitamines of mineralen? Word je van suiker hyperactief? Het is een boek voor jonge ouders, oudere ouders, opa’s en oma’s die willen weten hoe het zit met een goede voeding voor hun kinderen of kleinkinderen. Wat is gezond, wat niet, wat doe ik beter wel, wat niet? Om misverstanden uit de weg te ruimen. 

Een van de fabels gaat over zoutgebruik. ‘Er lopen jonge kinderen rond met een te hoge bloeddruk doordat ze te veel zout binnenkrijgen of overgewicht hebben ’, weet Kraak. ‘Er zijn traditionele indianenstammen waar de bloeddruk van mensen een levenlang niet omhoog gaat. En wij, met al onze moderne middelen, maken er een potje van. Gelukkig kun je een gezonde voeding bij kinderen nog aanleren. Daarvoor doe ik met dit boek handreikingen. Het is niet een boek dat zegt, je moet het zus of zo doen. Door uit te leggen hoe dingen werken hoop ik meer begrip en kennis over te dragen waardoor het makkelijker wordt de juiste voedingskeuze te maken. Daarbij heb ik me hoofdzakelijk gebaseerd op wetenschappelijke bronnen.’

Alle levensfasen belangrijk

De rode draad in het boek is dat de voeding van kinderen in alle levensfasen even belangrijk is, niet alleen tijdens de kwetsbaarste periode als ze nog baby zijn, maar juist ook daarna. ‘In de beginperiode zijn baby’s en kinderen nog met alle mogelijke zorg omgeven, het is een precaire fase’, zegt Kraak. ‘Maar voedselconsumptiegegevens laten zien dat jonge kinderen al snel niet meer eten volgens de Richtlijnen goede voeding. De voeding van de volwassenen wordt al snel de voeding van het kind en daarmee wordt en daarmee wordt vaak een weg ingeslagen die minder gezond is. Maar ook dan nog kun je als ouder, op een aardige, niet dwingende manier, zorgen dat gezonde keuzes worden gemaakt. Daarvoor is het nooit te laat.’

Hardnekkige fabels

Over voeding doen veel hardnekkige fabels de ronde. Denk aan “suiker is verslavend” of “van suiker word je hyperactief”.  Over dit soort fabels, die voortdurend terugkomen in de media, schreef Kraak al eerder twee boeken 77 fabels en feiten over onze voeding en 77 fabels en feiten over afvallen. Bij kindervoeding werkt het niet anders, ook daarover zijn veel misverstanden in omloop.

Hans Kraak. 77 fabels en feiten over kinder(op)voeding. Kraak Media Producties, 2021. 

Als e-book of paperback verkrijgbaar of via de boekhandel (alleen print).